![\"\"](\"https:\/\/nsf.pt\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/luis-rocha-1024x917.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nPor Luis Rocha<\/h3>\n\n\n\n
H\u00e1 pessoas que passam pela vida como quem atravessa uma pra\u00e7a. Deixam apenas o eco dos passos e ningu\u00e9m repara muito. E depois h\u00e1 outras que, mesmo vindas de muito longe, acabam por deixar um sil\u00eancio estranho quando partem. O Kanu era dessas.<\/p>\n\n\n\n
O Kanu vinha do Bangladesh, que para a maioria das pessoas em Vila Nova de Milfontes \u00e9 apenas uma palavra distante num mapa que nunca abriram. Um lugar do outro lado do mundo de onde chegam homens magros, trabalhadores e silenciosos, aqueles que muitos resumem com uma palavra pregui\u00e7osa e cruel que se l\u00ea demasiadas vezes nas redes sociais. \u201cMais um monh\u00e9 menos um monh\u00e9\u201d, dizem alguns, como quem fala de parafusos numa caixa de ferramentas.<\/p>\n\n\n\n
Mas o Kanu n\u00e3o era um parafuso.<\/p>\n\n\n\n
Era um rapaz de riso f\u00e1cil, daqueles que conseguem fazer uma piada mesmo quando est\u00e3o cansados, mesmo quando a vida j\u00e1 lhes ensinou que o mundo nem sempre \u00e9 um s\u00edtio simp\u00e1tico para quem nasce longe e pobre. Tinha atravessado meio planeta para aqui chegar. A salto, como se diz. Primeiro o M\u00e9dio Oriente, depois as estradas da Europa, sempre com aquela mistura de esperan\u00e7a e teimosia que empurra milh\u00f5es de pessoas a tentar uma vida melhor.<\/p>\n\n\n\n
E n\u00e3o o fez por aventura.<\/p>\n\n\n\n
O Kanu atravessou o mundo por uma raz\u00e3o muito simples e muito antiga. Para poder trabalhar e mandar dinheiro para casa. No Bangladesh ficou a fam\u00edlia, dependente daquele fio invis\u00edvel que liga milh\u00f5es de emigrantes \u00e0s mesas onde cresceram. Cada prato que cozinhava em Portugal ajudava a encher outro prato a milhares de quil\u00f3metros de dist\u00e2ncia.<\/p>\n\n\n\n
Quando chegou a Portugal fez o que tantos fazem. Come\u00e7ou por baixo. Muito por baixo. A lavar pratos.<\/p>\n\n\n\n
Quem j\u00e1 trabalhou numa cozinha sabe o que isso significa. O vapor quente, os pratos a cair em cascata, as m\u00e3os sempre molhadas, o ru\u00eddo constante, a pressa dos outros. \u00c9 o lugar invis\u00edvel da restaura\u00e7\u00e3o, aquele onde ningu\u00e9m repara enquanto tudo corre bem.<\/p>\n\n\n\n
Mas o Kanu n\u00e3o ficou ali.<\/p>\n\n\n\n
Aprendeu. Observou. Trabalhou. E um dia, quase sem dar por isso, deixou de estar atr\u00e1s da montanha de pratos e passou para a frente dos fog\u00f5es. Tornou-se chef. N\u00e3o daqueles de televis\u00e3o, com pin\u00e7as e espuma de beterraba, mas dos verdadeiros. Daqueles que alimentam pessoas todos os dias.<\/p>\n\n\n\n
Em Milfontes havia quem o conhecesse apenas como \u201co rapaz do restaurante\u201d. Quem o conheceu melhor como eu, sabia outra coisa. O Kanu era daquelas pessoas incapazes de negar ajuda. Se algu\u00e9m precisava de alguma coisa, ele aparecia. Se era preciso ficar mais um bocado, ele ficava. Se algu\u00e9m dizia \u201cKanu, d\u00e1-me uma m\u00e3o\u201d, ele respondia sempre da mesma forma: \u201cClaro\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Era assim.<\/p>\n\n\n\n
No dia em que morreu estava de folga.<\/p>\n\n\n\n
Tinha finalmente decidido tratar de algo simples e banal. Levar o carro \u00e0 oficina para umas repara\u00e7\u00f5es. Um dia normal, uma pequena pausa na rotina dura de quem trabalha na restaura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Mas o patr\u00e3o precisou dele por umas horas.<\/p>\n\n\n\n
E o Kanu, fiel \u00e0 sua natureza, n\u00e3o soube dizer que n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Sem carro, pegou numa trotinete el\u00e9ctrica e fez-se \u00e0 estrada nacional. N\u00e3o para ir passear, n\u00e3o para ir ver o mar, mas para ir trabalhar. Para desenrascar. Para ajudar.<\/p>\n\n\n\n
Era assim o Kanu.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e3o sabia dizer que n\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Naquela estrada onde passam carros apressados e distra\u00eddos, onde a vida \u00e0s vezes se decide em segundos, o destino decidiu parar ali a hist\u00f3ria dele.<\/p>\n\n\n\n
E de repente as redes sociais onde tantas vezes se l\u00ea que \u201cdeviam ir todos para a terra deles\u201d quase que acertaram.<\/p>\n\n\n\n
Pois bem.<\/p>\n\n\n\n
O Kanu foi. Talvez para um lugar melhor segundo a sua religi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Era mu\u00e7ulmano, o Kanu. Mas a verdade \u00e9 que isso, no fundo, pouco importa quando se fala de quem realmente era ele. Porque o Kanu n\u00e3o se definia pela religi\u00e3o, nem pelo pa\u00eds, nem pela cor da pele.<\/p>\n\n\n\n
Definia-se por uma coisa muito mais simples e muito mais rara.<\/p>\n\n\n\n
Era um homem bom.<\/p>\n\n\n\n
Um homem que atravessou continentes para trabalhar honestamente. Um homem que saiu da sua terra para alimentar a fam\u00edlia que ficou para tr\u00e1s. Um homem que come\u00e7ou a lavar pratos e acabou a chefiar uma cozinha.<\/p>\n\n\n\n
Agora Milfontes tem menos um cozinheiro.<\/p>\n\n\n\n
Mas, sobretudo, tem menos um homem decente.<\/p>\n\n\n\n
E desses, convenhamos, n\u00e3o h\u00e1 muitos.<\/p>\n\n\n\n
Maybe we’ll meet again someday, my friend…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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